Если вы когда-нибудь пробовали тайскую кухню, то, скорее всего, знакомы с богатым вкусом и ароматом том ям — традиционного тайского супа. Это настоящее чудо кулинарии, которое можно приготовить дома и порадовать себя и своих близких. В этой статье я расскажу вам, как готовить вкусный и ароматный том ям прямо у себя на кухне.
Ингредиенты для том ям:
- Куриное филе — 300 г
- Лимонграсс — 2 стебля
- Грибы шампиньоны — 200 г
- Кокосовое молоко — 400 мл
- Соус том ям — 2 столовые ложки
- Креветки — 200 г
- Листья лайма — 3-4 шт.
- Кориандр — для украшения
- Соль — по вкусу
- Перец чили — по вкусу
Приготовление:
Для начала подготовим ингредиенты. Куриное филе порежьте на небольшие кусочки, шампиньоны нарежьте пластинами, а лимонграсс разрежьте пополам и немного раздавите.
В большой кастрюле или горшке нагрейте кокосовое молоко на среднем огне. Добавьте в него кусочки курицы и готовьте до полной прожарки мяса.
Затем добавьте нарезанные шампиньоны, лимонграсс и соус том ям. Перемешайте и готовьте несколько минут, пока шампиньоны не станут мягкими.
Теперь добавьте креветки и готовьте их до готовности. Когда креветки станут розовыми, это будет означать, что они готовы.
Подавайте том ям горячим, добавив в каждую порцию несколько листьев лайма и посыпав сверху кориандром для украшения.
Полезные советы:
Том ям можно подавать с отварным рисом или лапшой из тонкого рисового муки, что придаст супу большей сытности.
Если вы хотите придать супу более острый вкус, добавьте в него немного мелко нарубленного перца чили.
Вывод:
Готовить том ям дома — это прекрасная возможность попробовать настоящий вкус традиционной тайской кухни. С этими простыми инструкциями вы сможете приготовить великолепный суп прямо у себя на кухне и порадовать себя и своих гостей. Наслаждайтесь уникальным сочетанием ароматов и вкусов том ям, и не забудьте попробовать разные вариации этого блюда, чтобы найти свой идеальный рецепт.